Freitag, Oktober 15, 2021
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Schlemmen und schlummern

»Waldviertel, gewürzt mit der Welt« – so spannend klingt das Motto von Michael Kolm, der das Restaurant Bärenhof in Arbesbach mit ländlich-kreativer Küche zu einer der beliebtesten kulinarischen Ausflugsadressen entwickelt hat.

Exotisches ist dem leidenschaftlichen Zwei-Hauben-Koch nicht fremd. In Kombination mit Waldviertler Tradition entstehen so originelle Kreationen wie knuspriger Schweinebauch mit Calamari oder Weißmohn-Pannacotta mit Marillen.

Am Waldviertler Bärentrail, einem 69 Kilometer langen Wanderweg, der direkt vor der Haustür vorbeiführt, lässt es sich auch wunderbar nächtigen: Drei extravagante Studios – mitten in der Wiese – verbinden stylisches Ambiente mit wohltuender Ruhe. Großflächige Panoramafenster in den »Roo’n Lodges« öffnen den Blick direkt vom Bett auf das Naturschauspiel des Waldviertels, an dem man sich kaum sattsehen kann.

Kontakt: Restaurant Bärenhof Kolm
Schönfeld 18
3925 Arbesbach
Tel. +43/2813/242
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www.baerenhof-kolm.at

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